Deze wafels zijn een heerlijke manier om de dag te beginnen. Door ze te combineren met vers fruit krijg je een mooie balans tussen zoet, fris en voedzaam. Een traktatie waar je je ook nog goed bij voelt.
Wafels met fruit
Gang: Ontbijt
Personen
2
personenVoorbereiding
10
minutesKooktijd
10
minutesCalorieën
585
kcalIngrediënten
25 gr 25 havermout
40 gr 40 amandelmeel
1/4 tl 1/4 bakpoeder
1/4 tl 1/4 kaneel
snufje snufje nootmuskaat
20 ml 20 melk, volle of plantaardige variant
10 gr 10 Griekse yoghurt
2 2 eieren
1/2 tl 1/2 vanille extract
1/2 el 1/2 olijfolie, milde
- Toppings p.p.
10 gr 10 amandelschaafsel
10 gr 10 kokos snippers
25 gr 25 frambozen
25 gr 25 blauwe bessen
10 gr 10 Griekse yoghurt
- Extra benodigdheden
Wafelijzer
Bereiding
- Doe de havermout in een blender en maak er meel van.
- Meng de amandelmeel, havermoutmeel, bakpoeder en kaneel in een grote kom
met een garde. Klop in een aparte kom de eieren met de melk, yoghurt en het
vanille extract. Maak een kuiltje in het droge mengsel in de kom en voeg het
vloeibare mengsel toe. Roer alles goed door tot een beslag. - Verwarm het wafelijzer en vet in met olijfolie. Schep ongeveer 4 eetlepels deeg in
het wafelijzer en bak de wafels tot ze goudbruin zijn. Dit duurt ongeveer 3
minuten, maar is afhankelijk van je eigen wafelijzer. - Serveer de wafels met je favoriete toppings, zoals frambozen, blauwe bessen
kokossnippers, amandelschaafsel en Griekse yoghurt.
Voedingswaarde
1 maaltijden totaal
- Per persoonCalorieën585
- % per dag *
- Totaal vet
43.5g
56%
- Totaal koolhydraten
25.5g
10%
- Vezels 8.2g 29%
- Eiwit 20.3g 40%
* Het % per dag geeft het gemiddelde aan volgens de standaard richtlijnen.
