Ontbijtgranen zijn er tegenwoordig in talloze varianten; cruesli, krokante muesli, muesli, granola en ga zo nog maar even door. Je zal er ongetwijfeld een variant van in je keukenkastje hebben staan! Bij de meeste ontbijtgranen staan vaak volkorengranen, noten en/of fruit op de verpakking, waardoor jij als consument ervan uitgaat dat het een verantwoorde en gezonde keuze is. Helaas is dit vaak niet het geval! 

Zo zijn veel ontbijtgranen vaak rijk aan (toegevoegd) suiker en vet, terwijl dit niet direct van de verpakking af te leiden is. Maar waar moet je dan op letten bij het kopen van ontbijtgranen? En waarom zijn niet alle varianten even gezond? Ik leg het je graag uit! Ook deel ik een gezond ontbijtrecept uit mijn leefstijlprogramma met je. 

Waar moet je op letten bij het kopen van ontbijtgranen en waarom zijn ze niet allemaal even gezond?

Suiker

Waar je als eerste op wil letten bij het kopen van ontbijtgranen is suiker. Staat suiker (of een andere benaming voor suiker) als één van de eerste ingrediënten op de ingrediëntenlijst vermeld? Dan is het product geen verantwoorde keuze; het is immers rijk aan suikers. Dit kun je ook terugzien op de voedingswaardevermelding bij ‘toegevoegd suiker’ of ‘waarvan suikers’. 

Zo bevat Cruesli vaak veel toegevoegd suiker, zoals honing.

Niet alleen toegevoegd suiker, maar ook van nature aanwezige suikers zijn iets waar je op wil letten. Zo bevat gedroogd fruit, zoals rozijnen, enorm veel suiker. Natuurlijk is fruit gezond, maar het fruit in ontbijtgranen is altijd gedroogd, waardoor de van nature aanwezige suikers extra geconcentreerd zijn. Ontbijtgranen die gedroogd fruit bevatten en daarnaast óók nog rijk zijn aan toegevoegd suiker, zijn dus een enorme suikerbom. Je bloedsuikerspiegel zal in ieder geval snel stijgen!

Vezels

Ten tweede kun je op de ingrediëntenlijst het vezelgehalte checken. Vezels zorgen voor een goede darmwerking en zorgen daarnaast voor een langer verzadigingsgevoel (je zit er langer vol van). Een product is vezelrijk als het minimaal 6 gram vezels per 100 gram bevat of 3 gram per 100 kcal.

De hoeveelheid ingrediënten

Tot slot kun je als vuistregel gebruiken: hoe minder ingrediënten, hoe beter. Op het moment dat er een hele waslijst aan ingrediënten op een product staat, gaat het vaak om een bewerkt product. Als een product niet zo veel ingrediënten bevat, is het over het algemeen minder bewerkt en beter voor je gezondheid.

Dus, wat is gezonder?

Het antwoord is: muesli. Muesli bestaat uit onbewerkte graanvlokken, vaak met zaden en/of pitten, verschillende soorten noten en gedroogd fruit. Aan cruesli is altijd suiker toegevoegd om het product zoeter te maken. Laat je niet verleiden door benamingen als ‘krokante muesli’, want dit is in principe gewoon cruesli! Kijk dus altijd goed op de verpakking.

Ontbijtrecept

Graag deel ik een gezond & verantwoord ontbijtrecept uit mijn Online Leefstijlprogramma met je. Het recept kun je hier downloaden.

Eet smakelijk en kies verantwoord!

Liefs,