Een heerlijke zomerse salade met zelfgemaakte hummus! Wil je meer goedkope en zomerse recepten? Download nu het e-book ‘Betaalbare zomerse recepten’ via https://www.online-leefstijlprogramma.nl/f/betaalbarezomerserecepten
Bonensalade met hummus
Gang: lunch, diner
Porties
2
portiesVoorbereidingstijd
15
minutenKooktijd
20
minutenIngrediënten
- Hummus
200 gr kikkererwten (in glazen pot)
2 el tahin pasta
2 el olijfolie
1 teen knoflook
2 el citroensap
- Salade
100 gr cherrytomaatjes
1 komkommer
200 gr kidneybonen (in glazen pot)
230 gr witte bonen (in glazen pot)
1 ui
Handvol verse peterselie
2 el olijfolie
2 el citroensap
Bereiding
- Maak de hummus door alle ingrediënten te pureren, met een staafmixer, tot een gladde pasta. Breng eventueel op smaak met peper.
- Snijd vervolgens de cherrytomaten in partjes en de komkommer in blokjes.
- Meng de cherrytomaten en komkommer blokjes samen met de overige ingrediënten in een kom tot een salade.
- Serveer de salade met de hummus.
Voedingswaarden
2 servings per container
- Hoeveelheid per portieCalorieën572
- % Dagelijkse waarde *
- Totaal vet
22g
29%
- Totaal koolhydraten
36g
14%
- Voedingsvezels 18g 65%
- Eiwitten 21g 42%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
