Een smaakvolle pasta met tonijn, tomaat, olijven en kappertjes, afgemaakt met Parmezaanse kaas en verse basilicum. Een eiwitrijke klassieker met een frisse mediterrane touch, perfect voor een snelle doordeweekse maaltijd.
Spaghetti al tonno
Gang: Diner
Voor
2
personenCalorieën
593
kcalTotale tijd
25
minutesIngrediënten
80 gr koolhydraatarme spaghetti of volkoren spaghetti
150 gr wortel
5 stuks zwarte olijven
2 el kappertjes
1 el olijfolie
200 gr tomatenblokjes
160 gr tonijn uit blik op water
50 gr Parmezaanse kaas
50 gr gekleurde cherrytomaatjes
1 handje basilicum
Bereiding
- Kook de pasta gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de wortel fijn en de olijven en kappertjes in stukjes.
- Verhit de olijfolie in een pan en bak de wortel tot bijna zacht. Voeg de olijven, kappertjes en tomatenblokjes toe en laat 10 minuten zachtjes koken.
- Laat de tonijn uitlekken, maak los met een vork en roer samen met de Parmezaanse kaas door de saus.
- Halveer de cherrytomaatjes, scheur de basilicumblaadjes en garneer de pasta voor het serveren.
Voedingswaarde
2 maaltijden totaal
- Per persoonCalorieën593
- % per dag *
- Totaal vet
28.2g
36%
- Totaal koolhydraten
21g
8%
- Vezels 7.8g 25%
- Eiwit 59.2g 118%
* Het % per dag geeft het gemiddelde aan volgens de standaard richtlijnen.
