Een snelle voedzame avondmaaltijd vol met eiwitten en gezonde vetten dankzij de gegrilde kabeljauw. Geserveerd met courgetti in een roomsaus met een heerlijk frisse smaak door de citroen en dille.
Gegrilde kabeljauw met courgetti in roomsaus
Recept van Dokter Tamara
Gang: Diner
Personen
2
personenVoorbereiding
4
minutesKooktijd
15
minutesCalorieën
599
kcalIngrediënten
2 2 kabeljauwfilets
2 teentjes 2 knoflook
2 el 2 olijfolie
1 tl 1 verse citroensap
Versgemalen peper
1 tl 1 gedroogde dille
1 1/2 1 1/2 middelgrote courgette
2 el 2 pijnboompitten
80 gr 80 crème fraîche
Citroen
Bereiding
- Wrijf de kabeljauw in met geperste knoflook, olijfolie, citroensap, dille en versge
malen peper. - Snijd met de spiraalsnijder slierten van de courgette. Heb je die niet? Snijd dan
zo dun mogelijke reepjes van de courgette. Verhit een wok met olijfolie. Roerbak
de courgetti met pijnboompitten voor 5 á 6 minuten tot bijna beetgaar en voeg
de crème fraîche toe. Breng op smaak met versgemalen peper. - Verhit een grillpan op middelhoog vuur. Gril de kabeljauw in 5 minuten gaar en
keer halverwege om. - Serveer met schijfjes citroen en garneer met dille.
Voedingswaarde
- Totaal aantal porties: 1
- Calorieën: 599kcal
- Vet: 43.8g
- Koolhydraten: 12.9g
- Vezels: 3.8g
- Eiwit: 35.3g









