Spruitjes hebben misschien niet bij iedereen de beste reputatie, maar op de juiste manier bereid zijn ze echt heerlijk. In dit recept combineer je ze met aardappel en andere smaakmakers tot een voedzame, verwarmende maaltijd. Perfect voor de koudere dagen!
Spruitjes met aardappel
Gang: Diner
Porties
2
portiesVoorbereidingstijd
10
minutenKooktijd
25
minutenCalorieën
599
kcalIngrediënten
400 gr 400 spruitjes
150 gr 150 aardappel
50 gr 50 walnoten
snufje snufje kaneel
snufje snufje nootmuskaat
2 el 2 olijfolie
200 gr 200 kabeljauw
100 gr 100 geitenkaas
Bereiding
- Schil de aardappels en maak de spruitjes schoon en kook beiden beetgaar
- Hak de walnoten en rooster ze in een droge koekenpan. Laat ze vervolgens afkoelen.
- Meng de spruitjes samen met een snufje kaneel (niet teveel) en een snufje noot-
muskaat. - Verhit een koekenpan met de olijfolie en bak de kabeljauw ca. 6 minuten tot de
vis goudbruin is. - Verdeel de aardappels, de spruitjes en de kabeljauw over 2 borden.
- Kruimel de geitenkaas over de spruitjes en bestrooi vervolgens met de walnoten.
Voedingswaarden
1 servings per container
- Hoeveelheid per portieCalorieën599
- % Dagelijkse waarde *
- Totaal vet
37.7g
48%
- Totaal koolhydraten
25.5g
10%
- Voedingsvezels 10.7g 36%
- Eiwitten 34.1g 68%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
