Logo Dokter Tamara Leefstijl

Gegrilde kabeljauw met courgetti in roomsaus

Een snelle voedzame avondmaaltijd vol met eiwitten en gezonde vetten dankzij de gegrilde kabeljauw. Geserveerd met courgetti in een roomsaus met een heerlijk frisse smaak door de citroen en dille.

Gegrilde kabeljauw met courgetti in roomsaus
Afdrukken

Gegrilde kabeljauw met courgetti in roomsaus

Recept van Dokter Tamara
0.0 van 0 stemmen
Gang: Diner
Personen
+
–

2

personen
Voorbereiding

4

minuten
Kooktijd

15

minuten
Calorieën

599

kcal

Ingrediënten

  • 2 2 kabeljauwfilets

  • 2 teentjes 2 knoflook

  • 2 el 2 olijfolie

  • 1 tl 1 verse citroensap

  • Versgemalen peper

  • 1 tl 1 gedroogde dille

  • 1 1/2 1 1/2 middelgrote courgette

  • 2 el 2 pijnboompitten

  • 80 gr 80 crème fraîche

  • Citroen

Bereiding

  • Wrijf de kabeljauw in met geperste knoflook, olijfolie, citroensap, dille en versge
    malen peper.
  • Snijd met de spiraalsnijder slierten van de courgette. Heb je die niet? Snijd dan
    zo dun mogelijke reepjes van de courgette. Verhit een wok met olijfolie. Roerbak
    de courgetti met pijnboompitten voor 5 á 6 minuten tot bijna beetgaar en voeg
    de crème fraîche toe. Breng op smaak met versgemalen peper.
  • Verhit een grillpan op middelhoog vuur. Gril de kabeljauw in 5 minuten gaar en
    keer halverwege om.
  • Serveer met schijfjes citroen en garneer met dille.

Voedingswaarde

  • Totaal aantal porties: 1
  • Calorieën: 599kcal
  • Vet: 43.8g
  • Koolhydraten: 12.9g
  • Vezels: 3.8g
  • Eiwit: 35.3g

Meer diner recepten
Chinese loempia

Deze Chinese loempia is knapperig van buiten en vol smaak van binnen. Perfect als hartige maaltijd.

Garnalen curry

Een romige garnalen curry boordevol smaak en kruiden. Snel klaar en perfect als je zin hebt in iets warms en voedzaams.
Bobotie

Deze bobotie is een kruidig en hartverwarmend gerecht met een verrassend zachte smaak. Comfort food dat voedzaam én vol smaak is.