Persbericht in samenwerking met Zespri
Vandaag vieren we World Food Day1, een dag die ons herinnert aan het recht op goede voeding voor een beter leven en toekomst. Vitaliteit en welzijn zijn cruciale elementen voor een kwalitatief goed leven, en gezonde en echte voeding speelt hierin een centrale rol. Daarom vindt huisarts en leefstijlexpert Dokter Tamara de Weijer het schrijnend om te zien dat de ziektelast in Nederland veroorzaakt door ongezond gedrag toeneemt, en de consumptie van verse groenten en fruit jaar-op-jaar daalt. “Laten we vandaag stil staan bij het belang van echte, verse, onbewerkte voeding voor de fysieke én mentale gezondheid. Nederland doet zichzelf te kort!”
Toename van gerelateerde aandoeningen
“Er is sprake van een enorme toename van leefstijl gerelateerde aandoeningen in onze samenleving” signaleert Dokter Tamara. “Voeding speelt hierbij een sleutelrol: we zijn eigenlijk op grote schaal verkeerde brandstof voor ons lichaam gaan tanken. Daar worden we minder energiek, minder blij en minder gezond – of zelfs ziek – van.” Ook de online cijfers bevestigen deze negatieve gezondheidstrend. Bijna 20% van de ziektelast in Nederland wordt veroorzaakt door ongezond gedrag. In de meeste gevallen gaat het om een combinatie van roken, ongezonde voeding, overmatig alcoholgebruik en bewegingsarmoede. Ongezonde voeding is verantwoordelijk voor 8,1% van de ziektelast en resulteert in 12.900 sterfgevallen per jaar en 8,6 miljard euro aan zorguitgaven. Maar liefst 49,5% tot 89,5% van Nederland voldoet níet aan de norm voor gezonde voeding, zo blijkt uit de feiten en cijfers van het Nederlands Huisartsen Genootschap.2 “Deze leefstijlziekten brengen niet alleen fysiek ongemak met zich mee, maar verhinderen ook een gevoel van vitaliteit en mentaal welzijn. Ongelofelijk zonde, terwijl voldoen aan de norm gezond eten eigenlijk helemaal niet zo ingewikkeld hoeft te zijn.”
Gezond eten met echte voeding zoals groenten en fruit
Op deze World Food Day roept Dokter Tamara de Weijer op tot bewustwording over de kracht van echte voeding. “Kies voor natuurlijke, onbewerkte en voedzame producten zoals groenten, fruit en noten om je welzijn en vitaliteit te ondersteunen,” zegt De Weijer. Klinkt logisch. Toch hebben Nederlandse consumenten vorig jaar 4% minder groenten en 3% minder fruit gekocht. Dit blijkt uit een berekening van GroentenFruit Huis op basis van cijfers van marktanalysebureaus GfK, IRI en Foodstep3. En waar Nederland minder groenten en fruit consumeert, is de consumptie van voedingssupplementen juist met 10% gestegen zo laat de laatste Voedselconsumptiepeiling van het RIVM zien4. “Deze cijfers laten zien dat we aan het verleren zijn hoe we met voeding voor onszelf moeten zorgen” concludeert Dokter Tamara. “Door te kiezen voor verse, onbewerkte voeding, leg je de basis voor een gezond en vitaal leven, in veel gevallen zonder de noodzaak van supplementen. Neem bijvoorbeeld 1 Zespri SunGold™ kiwi, daarmee heb je je aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine C* al binnen middels één stuk fruit. Zo simpel kan het zijn.”
Kies drie keer per dag voor echte voeding en krijg de meeste voedingsstoffen
Wat is dan een gezonde leefstijl? “Ik adviseer drie volwaardige maaltijden per dag, zonder tussendoortjes, omdat dit bijdraagt aan een stabiele energievoorziening en een gezonde spijsvertering.” vervolgt Dokter Tamara. “Daarnaast is het bij voeding belangrijk om je te realiseren dat het ene voedingsproduct meer te bieden heeft dan het andere. Kies bijvoorbeeld voor volkorenpasta in plaats van witte pasta omdat deze méér vezels bevat, kies voor noten in plaats van chips als tussendoortje vanwege de eiwitten, en kies voor een kiwi wanneer je fruit eet, want zowel de Zespri™ Green als de Zespri SunGold™ voorzien in je dagelijks aanbevolen hoeveelheid vitamine C*, en de groene kiwi bevat ook nog eens een goede portie vezels.”
Natuurlijk is er meer nodig dan alleen goede voeding om je fit en vitaal te voelen. “Zingeving, verbinding, slaap, ontspanning en beweging zijn net zo belangrijk voor vitaliteit en welzijn, maar het begint allemaal bij goede voeding. Laten we daar op World Food Day bij stil staan, en Nederland weer leren gezond te eten!”
Meer gezondheidstips en receptinspiratie? Kijk op bij mijn blogs of het blog van Zespri™.
