Speciaal voor de koudere maanden heeft Dokter Tamara deze kleurrijke en verrassende salade bedacht met gegrilde Zespri kiwi en halloumi. Deze voedzame maaltijd zit boordevol
volwaardige ingrediënten die je energie geven. De sappige Zespri™ SunGold™ kiwi bruist van de vitamine C, terwijl de Zespri Green kiwi juist ook rijk is aan vezels. De halloumi tot slot voegt een heerlijke, hartige bite én eiwitten toe. Deze salade vult zo goed, dat je tussendoortjes kunt overslaan! Ideaal. Zo ga je fit en energiek de winter door.
Salade met halloumi en kiwi
2
servings5
minutes10
minutesIngrediënten
1 1 Zespri SunGold kiwi, geschild en in dunne plakjes
1 1 Zespri Green kiwi, geschild en in dunne plakjes
150 gram 150 halloumi, in plakjes
100 gram 100 gemengde sla
2 2 eetlepels olijfolie
2 2 eetlepels balsamicoazijn
4 4 eetlepels pijnboompitten, geroosterd
Bereiding
- Verhit een grillpan en grill de plakjes halloumi tot ze goudbruin zijn.
- Grill daarna de plakjes Zespri™ kiwi’s kort aan beide zijden.
- Meng de sla met olijfolie en balsamicoazijn en verdeel over de borden.
- Leg de gegrilde halloumi en Zespri™ kiwi’s bovenop en strooi de pijnboompitten erover.
Nutrition Facts
2 servings per container
- Amount Per ServingCalories590
- % Daily Value *
- Total Fat
48g
74%
- Total Carbohydrate
16g
6%
- Dietary Fiber 5g 20%
- Protein 20g 40%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
