Deze tomaten en zwarte bonen salade is een smaakvolle en voedzame keuze voor elke gelegenheid. Eenvoudig te maken en heerlijk als bijgerecht of lichte maaltijd!
Tomaten en zwarte bonen salade
Gang: lunch
Porties
2
portiesVoorbereidingstijd
10
minutenKooktijd
15
minutenIngrediënten
6 gr koriander
15 gr jalapeño
2 el limoensap
½ tl komijnpoeder
3 el olijfolie
240 gr zwarte bonen (in glazen pot)
100 gr maïs
100 gr cherry tomaten
200 gr romaine sla
1 paprika
1 avocado
Bereiding
- Snijd de koriander en jalapeño fijn.
- Meng de koriander, jalapeño, limoensap, komijn en olie in een grote kom.
- Laat de bonen en mais uitlekken.
- Was de sla en dep deze droog.
- Snijd de tomaten in kwarten en snijd de sla, rode paprika en avocado klein.
- Voeg de bonen, tomaten, sla, maïs en rode paprika toe aan de dressing.
Voedingswaarden
2 servings per container
- Hoeveelheid per portieCalorieën550
- % Dagelijkse waarde *
- Totaal vet
37.4g
48%
- Totaal koolhydraten
29.9g
11%
- Voedingsvezels 7.9g 25%
- Eiwitten 14.6g 29%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
