Logo Dokter Tamara Leefstijl

Aziatische omelet-wrap met zeewier en kabeljauw

Aziatische omelet-wrap met zeewier en kabeljauw

Een lichte maar voedzame maaltijd boordevol umami: een luchtige omelet gevuld met kabeljauw, knapperige zeewiersalade en frisse groente. Ideaal voor een snelle, gezonde ontbijt of lunch met een Aziatische twist.

Aziatische omelet-wrap met zeewier en kabeljauw
Afdrukken

Aziatische omelet-wrap met zeewier en kabeljauw

Recept van Dokter Tamara
4.7 van 3 stemmen
Gang: lunch, diner

Dit recept is pescotarisch, vrij van bewerkte voedingsmiddelen en bevat maximaal 45g koolhydraten per portie.

Personen
+
-

2

personen
Voorbereiding

10

minuten
Kooktijd

10

minuten
Calorieën

598

kcal

Ingrediënten

  • 4 4 eieren

  • 1 el 1 olijfolie

  • 200 gr 200 kabeljauwfilet

  • 1 el 1 sojasaus

  • 1 tl 1 sesamolie

  • 60 gr 60 zeewiersalade

  • 100 gr 100 komkommer

  • 1 1 wortel

Bereiding

  • Klop de eieren los en bak er 2 dunne omeletten van in olijfolie. Leg apart.
  • Bak de kabeljauw in sesamolie en sojasaus tot hij net gaar is.
  • Snijd komkommer en wortel in dunne reepjes.
  • Beleg elke omelet met kabeljauw, groente en zeewiersalade.
  • Rol op, snijd doormidden en serveer direct.

Voedingswaarde

2 servings per container

  • Per persoonCalorieën598
  • % per dag *
  • Totaal vet 32.4g 42%
    • Totaal koolhydraten 30.7g 11%
      • Vezels 6.2g 22%
    • Eiwit 40.4g 80%

      * Het % per dag geeft het gemiddelde aan volgens de standaard richtlijnen.

      Meer lunch recepten
      Kikkererwten-boerenkoolsalade

      Deze salade is een echte krachtpatser. De kikkererwten zorgen voor eiwitten en vezels, terwijl boerenkool vol vitamines zit. Samen met een frisse dressing krijg je een maaltijdsalade die voedt én energie geeft.
      Vruchtensalade

      Een frisse en voedzame vruchtensalade met mango, avocado en aardbeien