Een frisse en voedzame vruchtensalade met mango, avocado en aardbeien op een bedje van spinazie. Afgemaakt met knapperige pecannoten, chiazaad en een frisse limoendressing voor een heerlijk en vullend ontbijt.
Vruchtensalade
Gang: Ontbijt
Voor
2
personenCalorieën
600
kcalTotale tijd
10
minutenIngrediënten
1 stuk avocado
1 stuk mango
70 gr spinazie
100 gr aardbeien
2 el extra vierge olijfolie
1 el limoensap
50 gr pecannoten
3 el chiazaad
2 stuks munt
Bereiding
- Klop de extra vierge olijfolie en limoensap tot een dressing.
- Snijd de mango en avocado in stukjes.
- Halveer de aardbeien in de lengte.
- Meng de mango, avocado, aardbeien en spinazie in een saladeschaal.
- Verdeel de vruchtensalade over twee kommen.
- Garneer met pecannoten, chiazaad en takjes munt.
- Besprenkel met de dressing.
Voedingswaarden
2 servings per container
- Hoeveelheid per portieCalorieën600
- % Dagelijkse waarde *
- Totaal vet
48.1g
62%
- Totaal koolhydraten
26.8g
10%
- Voedingsvezels 13g 47%
- Eiwitten 7.8g 15%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
