Deze heerlijke Griekse pastasalade is een perfecte combinatie van volkoren pasta, frisse cherrytomaten, knapperige komkommer, zoute feta en een smaakvolle dressing van olijfolie, rode wijnazijn en oregano. Ideaal als lunch, lichte maaltijd of bijgerecht!
Griekse pasta salade
Gang lunch
Servings
2
servingsPrep time
10
minutesCooking time
5
minutesIngrediënten
200 gr volkoren pasta
2 el olijfolie
2 el rode wijnazijn
2 tl gedroogde oregano
300 gr cherrytomaten
80 gr olijven
1 komkommer
1 rode ui
100 gr feta
Bereiding
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Meng in de tussentijd de olijfolie, azijn en oregano door elkaar voor de dressing.
- Giet de pasta af en laat het even afkoelen. Verdeel de dressing door de pasta heen.
- Snijd de cherrytomaten, olijven, komkommer, ui in kleine stukjes. Meng dit door de pasta heen.
- Garneer de salade met de verkruimel de feta.
Voedingswaarde
2 maaltijden totaal
- Per persoonCalorieën549
- % per dag *
- Totaal vet
34.3g
53%
- Totaal koolhydraten
33.5g
11%
- Vezels 10g 40%
- Eiwit 21.2g 42%
* Het % per dag geeft het gemiddelde aan volgens de standaard richtlijnen.
