Een frisse salade met gerookte makreel, knapperige appel en rucola, afgemaakt met noten en een vleugje limoen. Rijk aan gezonde vetten en eiwitten, perfect als snelle en voedzame lunch.
Makreel en appel salade
Gang: Lunch
Voor
2
personenCalorieën
593
kcalTotale tijd
10
minutenIngrediënten
1 stuk gerookte makreelfilet
1 stuk appel
70 gr rucola
40 gr gemengde noten
1 el olijfolie
2 tl limoensap
Bereiding
- Verdeel de makreel in stukken. Snijd de appel in blokjes en doe ze in een saladeschaal samen met de rucola. Voeg de makreel en de pecannoten toe.
- Besprenkel met olijfolie en limoensap. Meng alles door en serveer in twee kommen.
Voedingswaarden
2 servings per container
- Hoeveelheid per portieCalorieën593
- % Dagelijkse waarde *
- Totaal vet
49.6g
63%
- Totaal koolhydraten
10.9g
4%
- Voedingsvezels 3.8g 11%
- Eiwitten 23.6g 46%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
