Logo Dokter Tamara Leefstijl

Pasta met spinazie-roomsaus

Deze romige pasta met spinazie en kruidenroomkaas is een snelle en smaakvolle maaltijd voor drukke dagen. De zachte spinaziesaus combineert perfect met knapperige pijnboompitten en frisse cherrytomaten. Binnen 20 minuten staat er een voedzaam bord comfort food op tafel.

Pasta met spinazie-roomsaus
Afdrukken

Pasta met spinazie-roomsaus

Recept van Dokter Tamara
0.0 van 0 votes
Gang: Diner
Voor
+
–

2

personen
Calorieën

524

kcal
Totale tijd

20

minutes

Ingrediënten

  • 80 gr koolhydraatarme pasta

  • 1 stuk ui

  • 2 el olijfolie

  • 450 gr spinazie

  • 100 gr kruiden roomkaas

  • 30 gr pijnboompitten

  • 100 gr cherrytomaten

Bereiding

  • Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
  • Snijd de ui in halve ringen.
  • Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de ui ongeveer 5 minuten.
  • Voeg de spinazie toe en laat deze slinken.
  • Roer de kruiden roomkaas erdoor en laat deze smelten tot een romige saus.
  • Bak de pijnboompitten in een droge pan goudbruin en halveer de cherrytomaten.
  • Verdeel de saus over twee diepe borden en schep de pasta erop.
  • Garneer met de pijnboompitten en cherrytomaten.

Voedingswaarde

2 maaltijden totaal

  • Per persoonCalorieën524
  • % per dag *
  • Totaal vet 32.1g 42%
    • Totaal koolhydraten 25.9g 10%
      • Vezels 11.2g 40%
    • Eiwit 27.1g 54%

      * Het % per dag geeft het gemiddelde aan volgens de standaard richtlijnen.

      Meer diner recepten
      Sushibowl

      Een frisse en voedzame sushibowl met zalm, avocado, sojaboontjes en
      Wellington

      Een Wellington is een gerecht dat altijd indruk maakt. Met een knapperige buitenkant en een rijke vulling is het perfect voor een etentje of een bijzondere gelegenheid. Comfortfood met een feestelijk randje.
      Kikkererwten-boerenkoolsalade

      Deze salade is een echte krachtpatser. De kikkererwten zorgen voor eiwitten en vezels, terwijl boerenkool vol vitamines zit. Samen met een frisse dressing krijg je een maaltijdsalade die voedt én energie geeft.
      Gevulde zoete aardappel met tahini en feta

      Zoete aardappel uit de oven is altijd een goed idee. In dit recept vul je hem met romige tahini, zoute feta en heerlijke toppings. Het resultaat is een voedzaam gerecht dat goed vult en toch licht aanvoelt.
      Pasta Puttanesca

      Pasta puttanesca is een echte smaakbom. Met ingrediënten als olijven, kappertjes en tomaat zet je in korte tijd een gerecht op tafel dat barst van de mediterrane smaken. Simpel, snel en ontzettend lekker.
      Rode bieten risotto

      Deze kleurrijke risotto laat zien dat gezond eten ook gewoon feestelijk kan zijn. De rode biet zorgt voor een mooie kleur, een lichtzoete smaak en flink wat voedingsstoffen. Een romig gerecht dat nét even anders is dan de klassieke risotto.