Bereiding

• Pistache-citroen mini ontbijttaartje
• Verwarm de airfryer voor op 180 °C.
• Meng ei, amandelmeel, gemalen pistachenoten, olijfolie, yoghurt, citroensap en bakpoeder tot een glad beslag.
• Vet twee kleine ramekins of muffinvormpjes licht in.
• Verdeel het beslag over de vormpjes en bak 10-15 minuten tot goudbruin en gaar (controleer met een prikker).
• Laat volledig afkoelen.
• Garneer naar wens met muntblaadjes of een paar frambozen.
• Bloemige ontbijtsalade
• Snijd de witlof in fijne reepjes en de komkommer in kleine blokjes of halve maantjes.
• Verkruimel de feta over de groenten.
• Voeg de geroosterde pijnboompitten toe.
• Meng de olijfolie en citroensap tot een dressing en besprenkel over de salade.
• Garneer eventueel met eetbare bloemetjes.
• Mini yoghurt bowl met frambozen, granaatappel en granola
• Doe de yoghurt of kwark in een mooi schaaltje.
• Verdeel de frambozen en granaatappelpitjes over de yoghurt.
• Strooi vlak voor het serveren de granola erover.
• Verse aardbeien met rozenwater
• Halveer de aardbeien en doe ze in een schaaltje.
• Meng het rozenwater met een beetje water en hussel dit door de aardbeien.
• Laat 5-10 minuten intrekken.
• Garneer met muntblaadjes.